Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Restauration - Traiteur
Saint-Étienne, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes
Newrest Restauration recrute un(e) Cuisinier pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives. MISSIONS : Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité. Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management. Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel. Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives. Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). PARTICULARITÉS DU POSTE : Poste en CDI 35h semaine Type de site: EHPAD Horaires: 06h30 - 14h00 / 7h00 - 14h30 Un week-end sur deux travaillé PROFIL ATTENDU: Formations de type CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel de restauration. Expérience de minimum 1 an sur un poste similaire. Dynamique, positif(ve) et autonome, rigoureux(se). Capacité d'adaptation, travail en équipe. Goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux.